Artikel von Global
Anfangs eine recht übersichtliche Serie mit ein paar Messern, sind mit den Jahren natürlich viele neue Messer zur Serie hinzugekommen. So wird man den sich ständig weiterentwickelnden Kochgewohnheiten in Profi- und Heimküchen gerecht. Heute ist die GLOBAL Serie eine der umfangreichsten japanischen Messerserien überhaupt. GLOBAL hat für nahezu jeden Einsatzzweck das passende Messer.
Die Schärfe und der Messer beeindruckt eine Vielzahl von Kunden nachhaltig. Die Griffe der GLOBAL Messer sind mit feinem Sand gefüllt, das GLOABL Messer „arbeitet“ also beim Wiegeschnitt praktisch mit und erleichtert so die Arbeit für den Nutzer. GLOBAL Messer sind sehr leicht, lassen so einen sehr präzisen und ermüdungsarmen Schnitt, auch über einen längeren Zeitraum zu. Besonders Profiköche schätzen diese Eigenschaft.
Die Gesamte Architektur des Messers ist perfekt auf einen hohen Schärfegrad und eine möglichst lange Standzeit der Klinge ausgelegt. Die Messer weisen eine Härte von etwa 58 HRC an der Schneide auf – ein idealer Kompromiss für eine langanhaltende, hohe Schärfe und leichter Nachschleifbarkeit.
GLOBAL Messer können auch von Anfängern mit einem guten Ergebnis problemlos nachgeschliffen werden.
Zum Nachschleifen der Messer empfehlen wir generell Schleifsteine zu verwenden. GLOABL empfiehlt hierzu MINOSHARP Produkte.
Letztlich bleibt natürlich das inzwischen legendäre GLOBAL Design zu erwähnen. Oft ausgezeichnet und noch öfter schlecht kopiert. Das legendäre „Punktdesign“ ein Blickfang in jeder Küche und Wahrzeichen für hohe Ansprüche an Qualität und Design.
Das GLOBAL Kochmesser G02, 20cm wurde folgerichtig von der „Stiftung Warentest“ in ihrer Ausgabe 01/2008 als Testsieger ausgezeichnet! (11x gut, 1 x befriedigend, 2 x ausreichend).
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G-2 Global, Fleischmesser 20 cmKochmesser bzw. Allroundmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm für die meisten Tätigkeiten in der Küche bestens geeignet. 89,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-3 Global, Fleischmesser 21 cm109,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-4 Global, Chop-Messer109,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-5 Global, Gemüsemesser 18 cm109,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-7 Global, Fleischmesser 18 cm119,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-11 Global, Sashimi Messer149,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-9 Global, Brotmesser109,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-6 Global, Fleischmesser 18 cm109,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-8 Global, Wurstmesser 22 cm108,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-13 Global, Bratengabel89,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-14 Global, Sashimi Messer 30 cm219,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-15 Global, Fischmesser 30 cm199,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-16 Global, Profimesser 27 cm169,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-17 Global, Profimesser 27 cm189,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-18 Global, Filetiermesser 24 cm164,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-19 Global, Filetiermesser 27 cm169,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-20 Global, Filetiermesser 21 cm117,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-21 Global, Ausbeinmesser 16 cm107,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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G-30 Global, Filetiermesser 21 cm149,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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GF-40 Global, Ausbeinmesser 15 cm (steif)129,00 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Lieferzeit 1-3 Tage
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